Сировина: Індія

Склад: амарант орг.

Поживна цінність:

• білок – 14,5 г
• вуглеводи – 66,7 г
• жири – 6,5 г

Енергетична цінність:

• 374 ккал (1565 кДж)

Опис:

у складі зерна амаранту присутній білок ( до 15%), в якому кількість лізину перевершує протеїн пшениці, поліненасичені жирні кислоти, які надають сприятливий вплив на стан серцево – судинної системи, крохмаль, стероли, флавоноїди, пектини, вітаміни і мінеральні речовини. Особливо корисні пророщені насіння рослини, рекомендовані до вживання при онкологічній патології. Вітаміни групи В амаранту сприяють нормальній роботі центральної нервової системи, вітамін С допомагає впоратися з простудними захворюваннями, вітамін Е вловлює вільні радикали і зберігає здоров’я шкіри.